【大蝦怎么做高檔 香辣蝦的制作方法】1、用料：對蝦300克，洋蔥1個，尖椒3個，青蒜、干辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量 。
2、對蝦用水焯過待用 。
3、洋蔥、尖椒、青蒜洗凈，切段待用 。
4、起油鍋，爆香干辣椒和辣豆瓣醬 。
5、將對蝦下鍋煸炒至香 。
6、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青 。
7、加鹽、生抽、蠔油調味，再淋入紅油炒勻就行了 。

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