1、雞翅3只、粉絲1小撮、鮮冬菇4個、白菜半棵、胡蘿卜1根、黨參2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、鹽適量 。
2、所有菜料全部洗凈，粉絲用剪刀剪成4寸長條，鮮冬菇每個用刀切成4瓣，雞翅砍成小塊，白菜切大塊，胡蘿卜切片 。
3、切好的雞翅裝入中號湯鍋，再加入大半鍋清水，開火煮沸后，用勺子撈除浮沫，中小火繼續再煮5分鐘，將底鍋放入旁邊的另一個爐子，鍋中裝入半鍋水，將洗干凈的汽鍋安放在底鍋的上層，開火把水燒開，再將汽鍋蒸燙，在燒水蒸汽鍋的同時，雞湯用小火繼續煮 。
4、在汽鍋蒸燙后，把中號湯鍋中滾燙的雞湯倒入汽鍋中，再放入切短的黨參、粉絲、再順序放入白菜、胡蘿卜和冬菇，菜放多少，根據汽鍋的大小和用餐的多少決定 。
【汽鍋蒸菜的做法 汽鍋蒸菜怎么做】5、中火蒸制40分鐘后，汽鍋中的蔬菜巳經全部熟透變軟，關火繼續蓋上蓋子，讓汽鍋中沸騰的湯汁自然停止滾動(需5一6分鐘) 。.將汽鍋移上桌面，開蓋把枸杞零散的撒入蒸熟的白菜上層，再撒入胡椒粉、鹽，用勺子在汽鍋中來回攪動幾圈，讓胡椒粉和鹽全部溶入到湯汁中，即可 。
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