電陶爐由電阻絲發熱而產生紅外線 。它的危害是，有過敏性皮膚和受傷的皮膚不能直接照射，否則會受到灼傷或皮膚容易龜裂，嚴重者會引發皮膚癌 。
【長期使用電陶爐對人的危害】但在一般情況下還是比較安全的，它類似明火，不拘鍋的材質與形狀，只要平底就能加熱 。而且在加熱過程中不產生一氧化碳，不會造成中毒現象，尤其是用電陶爐來煮水泡茶，效果明顯好于其他發熱元件 。也可以用來燒烤、煮水、煮食物等等 。還有缺點就是它的熱能利用率不是很高，比電磁爐要浪費25%左右的電量 。

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