【香椿沒燙偶爾吃兩次有事嗎？】

少量食用不要緊，如果過了一定的量，可能會出現中毒 。
香椿含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，對人體有害 。容易引起腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，一般不會導致中毒 。
但如果沒有熱燙水，但食用香椿較多，在這種情況下，就可能引起食物中毒，從而可能對人類生命健康造成威脅 。

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