有可能是加了東西的 。
優質的黃小米米粒大小和顏色均一，乳白色，黃色或金黃色，有光澤，聞起來香味正常 。
【小米那么黃里面加了東西嗎？】但也有的商販會把輕度發霉的小米，經過漂洗并加少量姜黃等黃色素染色后當做正常小米售賣 。
識別時可以將少量要測試的小米放在柔軟的白色紙上，哈氣使其濕潤，然后將小米與紙一起揉搓幾次，以觀察紙上是否有淡黃色 。
如果有黃色，則表示要測試的小米已被染了黃色色素 。
此外，您還可以用水潤濕少量樣品，并觀察水的顏色變化 。
如果有輕微的黃色，則表示它混有黃色色素 。

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