【青橄欖石斛瘦肉湯的功效 青橄欖石斛瘦肉湯的功效是什么】1、長夏 ， 健脾養胃很重要 ， 而石斛恰恰可以益胃生津 ， 滋陰清熱 ， 青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等 。正是青欖初上季節 ， 用兩者配搭制成湯 ， 養胃利咽——就是舒服！
2、滋陰養胃的石斛 ， 清熱利咽的青欖 ， 搭配成原汁原味、清香甘醇的養生靚湯！
3、材料：土豬瘦肉250克 ， 新鮮青欖8—10顆 ， 石斛約10克 ， 姜2片 ， 鹽適量 。
做法：石斛冼凈預先浸泡一小時左右 ， 用刀拍松備用；
青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
豬瘦肉剁成肉末備用；
小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、姜片一齊加熱 ， 水開后放入肉末燉三小時加入鹽即可 。

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