燉黑魚的家常做法燉黑魚做法 _知識經驗

【燉黑魚的家常做法燉黑魚做法】1、食材：黑魚2條、白糖1勺、醋2勺、醬油適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、植物油適量。
2、將黑魚去除內臟，洗凈。控干水，背上用刀劃上幾刀，容易入味。
3、蔥姜蒜洗凈切片備好。
4、油熱下入蔥姜蒜。
5、放入黑魚，煎兩面。預防魚皮粘鍋可以事先抹點鹽。
6、添清水，加入調好的醬汁。
7、大火燒開，轉中小火慢燉十五分鐘至二十分鐘。
8、給魚澆幾次汁，促進入味。稍微收汁一下停火。
9、盛盤，撒上青椒絲。

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