1、水燒開后加入少量食鹽，待水燒開，鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動，下入餃子后一直煮到餃子熟透，無需翻動和點水，煮出來的餃子一樣不會粘鍋、不會連皮，不會破皮，同時煮餃子的湯也不會發生外溢的現象 。
【餃子粘皮怎么辦 如何解決餃子粘皮】2、在包好餃子后，等鍋中的水煮沸后，再下餃子，在煮餃子時，為了防止餃子相互連粘，可以在鍋中的水煮沸后，加入適量的涼水，如此反復3到4次，待鍋中的餃子全部浮出水面時，就可以把餃子盛起來裝在容器中了 。
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