不一定 。我們通常所說的“臟雞蛋”是新鮮的，通常是指在農家中真正自由放養的雞所產的雞蛋 。但是，雞蛋是否新鮮，不能僅通過殼是否“臟”來判斷 。
在臟雞蛋的表面上，不僅可以肉眼看到臟兮兮的雞糞，雞毛，血絲等，而且有肉眼看不見的病毒和微生物，例如大腸桿菌和沙門氏菌，這是引起痢疾和腹瀉的主要物質 。
【臟雞蛋是新鮮蛋嗎？】
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