【照燒汁怎么調 照燒汁可以用來做什么菜】1、準備蔥姜蒜切片和調料；放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道；放入所有的調料，小火慢煮，香料不用撈出來；一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘，這是撈出香料后的樣子；可以不用撈出，最后直接過濾裝瓶，最好放入冰箱冷藏保存 。
2、照燒汁源自日本，味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁，現加入少許辣椒醬，使其口味更濃、更香 。照燒類品種的料頭是京蔥片、蒜片 。此汁可用于照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒牙帶，照燒雞腿扒、照燒豬扒等菜式 。
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