如果時間足夠，最好提前一晚用冷水浸泡綠豆 。
如果你覺得一晚太長，你可以在沸水中浸泡大約3小時 。
這時，綠豆粒已經漲起來變軟了，這個時候煮的話很快就會熟了 。
如果是用高壓鍋或電飯煲做飯，也可以不提前泡，直接蒸的話一般是45分鐘 。
【做綠豆糕一定要泡12個小時嗎？】
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