1、材料：新鮮桑葉嫩頭100g-150g、大蒜2瓣、雞蛋1個、鹽適量、黃酒適量、蠔油適量 。
2、雞蛋加入適量黃酒，鹽打散備用，大蒜切片備用 。
【桑葉炒雞蛋怎么做 桑葉炒雞蛋做法】3、桑葉放入滾水中汆燙擠干后，切碎備用 。
4、鍋中放適量油 。
5、倒入雞蛋炒成蛋沫，裝盤 。
6、鍋中放入豬油，熱后加入大蒜炸出香味 。
7、放入桑葉翻炒，加適量鹽，蠔油 。
8、最后拌入雞蛋，即可出鍋 。

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