1、準備食材：牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g 胡蘿卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g 香葉 2g、小米椒 3g、紅燒醬油 20g、豆瓣醬 15g
2、將牛腩放入水中浸泡出多余血水，泡的時候可以把其他材料處理好，加蘿卜的把蘿卜切好，土豆也切好 。鍋里燒水，冷水下牛腩，煮沸后撇去多余的浮沫和油脂，斷生后撈出備用 。
3、熱鍋冷油，下姜蒜爆香，炒香后倒入八角、桂皮、香葉、豆瓣醬炒勻，倒入牛腩炒至上色，加入小米椒、冰糖、紅燒醬油，炒勻 。加入清水，沸騰后加蓋小火燜煮1小時 。
【紅燒牛腩正宗的做法 口感豐盈軟嫩不柴】4、最后15分鐘加入胡蘿卜、土豆或者白蘿卜都可以，不過白蘿卜和胡蘿卜不要同時吃哦，加一樣就好啦！燉爛即可出鍋！
猜你喜歡
- 新鮮茶葉怎么燒肉好吃 茶葉紅燒肉的美味做法
- 紅燒土豆片的做法 紅燒土豆片怎么做
- 紅燒碟魚做法竅門 如何制作紅燒碟魚
- 巴沙魚正宗做法 巴沙魚如何做
- 酸菜燉五花肉正宗做法 這樣做最家常
- 紅燒茄子隔夜還能吃嗎 紅燒茄子隔夜是否還能吃
- 茄子豆角的家常做法紅燒 紅燒茄子豆角的教程
- 紅燒肉要怎么煮才好吃 紅燒肉要如何煮才好吃
- 爆炒牛柳的正宗做法 爆炒牛柳做法
- 正宗的酸辣粉做法 怎么做酸辣粉