1、將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，不會用手的話，可以選擇分蛋器來分開蛋清 。
2、用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，也可以手動攪動 。
3、繼續打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，
【如何制作奶油最好吃 怎樣制作奶油好吃】4、一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可 。
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