【面包如何做才好吃 面包好吃又簡單的家常做法】1、主料：高筋面粉250g、牛奶110g 。
2、輔料：黃油25g、淡奶油25ml、雞蛋50g、酵母粉4g、糖25g、鹽4g 。
3、將除黃油外的所有材料加入到面包機中 ， 當然你也可以自己來和面 。和面約30分鐘 ， 加入黃油后繼續揉面約15分鐘左右即可 。
4、進行一次發酵 ， 適宜溫度為28°左右 ， 發酵至手指戳洞后 ， 程度是既不塌陷也不回彈最好 。
5、將發酵好的面團排氣分割成大約每個60g左右的小面團 ， 分別滾圓后蓋保鮮膜醒制15分鐘 。
6、將每個小面團按扁排氣 ， 光滑面朝下 。
7、卷起 ， 要卷緊 。將收口捏緊 。
8、將收口朝下排在烤盤中 ， 注意中間留出足夠距離 。最后發酵（35°左右的潮濕環境中）約1小時左右 。
9、將小面包放入提前預熱過的烤箱中190°至200°烤約15分鐘左右即可 。

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