【正宗酥糖做法和配方 正宗酥糖做法步驟】1、準備用料 。花生80g、白糖50g、水適量 。
2、準備一個干凈無水干燥的大鍋 。
3、倒入80g的花生 ， 小火慢慢翻炒均勻 。
4、炒熟后攤開 ， 晾干放涼備用 。
5、碾碎花生皮 ， 繼續晾涼至20分鐘左右 。
6、用搟面杖將花生搟成花生碎 ， 越碎越好 。
7、鍋中倒入50g的白糖 ， 加入適量的溫水 。
8、小火慢煮20分鐘左右后 ， 成糖漿狀 。
9、加入搟碎了的花生碎 ， 翻炒成花生泥狀 。
10、倒入容器中 ， 用勺子壓成扁平狀 。
11、切成小塊即可食用 ， 涼了也好吃的 。

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