爆炒雞塊的做法爆炒雞塊怎么做 _知識經驗

1、將雞塊，雞爪，洗凈剁成塊，涼水下鍋，加入蔥姜，料酒，煮三分鐘，撈出洗凈。
2、將洗干凈的雞爪雞塊控水備用，起鍋燒油。
【爆炒雞塊的做法爆炒雞塊怎么做】3、等油七成熱之后依次下入雞塊，煎至兩面金黃即可。
4、將雞塊煎成金黃之后，加入蔥姜蒜、干辣椒段、八角、花椒，再加入一勺黃豆醬，一勺蠔油，生抽大半勺。
5、適量的老抽上色，翻炒均勻，再加入料酒去腥，再加入水，鹽、雞精、糖調味。
6、最后，小火煮15分鐘，加入準備好的青紅辣椒、蔥段，攪拌均勻，炒出辣椒的香味，大火收汁。

爆炒雞塊的做法 爆炒雞塊怎么做

猜你喜歡

爆炒雞塊的做法爆炒雞塊怎么做