汕頭|你最惦記的年味，幫你找到了…… 潮汕

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你最惦記的年味是什么？

是家鄉年貨市集里的喧鬧和繁華！

是房前屋后掛滿的臘味，
和歲月沉淀的醇香老酒！

是準備年夜飯時，
一家人忙碌的身影和開心的笑容！
【汕頭|你最惦記的年味，幫你找到了……】

是熱氣騰騰的餃子、湯圓，
還有一桌香噴噴的年夜飯！
……
無論您走過多遠的路
去過多少地方
嘗遍了多少美食
家鄉的年味
永遠是心底最深刻的回憶。
在浙江寧波，
潘永健烹制鹽炒肉，
準備了一桌豐盛的年豬宴，
與親朋分享幸福年味；

鹽炒肉
在山東高密，
王曉芬用家鄉小麥磨出的面粉，
與五花肉搭配，
制成從小吃到大的年味——高密蒸肉；

高密蒸肉
在江西寧都，
黎雪華用肉丸、豬蹄、羊腿肉等十種食材，
烹煮寓意“十全十美”的
客家年味大菜“全家福”；

“全家福”
在廣東湛江，
陳冉用花蟹與年糕等食材搭配，
制作“金撈花蟹” ，
希望在新的一年里。
事業生活都能“年年高”；

“金撈花蟹”
在江西鉛山，
章莉穎烹出一道形似“金元寶”的“搖蹄髈” ，
表達“迎財納福”的春節祝愿；

“搖蹄髈”
在四川丹棱，
文菊仙制作臘豬頭、臘豬尾的大拼盤，
祝愿家人“有頭有尾、年年順遂”；

豬頭臘味、豬尾臘味
在山東五蓮，
馬先馳用柿子和四孔淮鯉
烹制“五蓮烤魚”
寓意“年年有余（魚）”“事事（柿柿）如意”；

“五蓮烤魚”
在四川自貢，
湯奇用手工井鹽搭配豬肉，
烹出井鹽之鄉獨特的年味——鹽烘咸肉；

鹽烘咸肉
在貴州雷山，
苗族同胞楊阿妮在稻田里捕魚，
制作苗家風味美食——腌糯魚；

腌糯魚

《2023味之道·年味》
1月20日-29日每天18:54 ，
CCTV-10暖心播映！一起來品嘗這些“溢出屏幕”的年味吧！
《2023味之道·年味》
以“年的風味”為主題，
呈現各地異彩紛呈的年俗和濃濃的年味，
展現新時代各族人民的美好生活。
責編：勾曉慶

汕頭|你最惦記的年味，幫你找到了……

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