雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太過了，另外和天氣也有一定的關系，想要雪花酥不硬的話，在翻炒的時候一定要時刻注意棉花糖的狀態，防止雪花酥變硬，無法食用 。
雪花酥口感松脆酥軟的甜點 。將花生、餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子 。
【自制雪花酥為什么很硬】
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