餃子|除夕夜團圓飯分享6款百搭餃子餡，葷素均衡顏值高，一學就會雞蛋|食材|豬肉

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一年一度春節團圓飯，也許很多打工人還在外沒有回家跟家人團圓，這些或許可以通過別的方式代替，但是作為團圓飯最重要的儀式感食物—餃子，無論是在家鄉還是在外地都離不開，在包餃子的時候一家人分工合作完成美食，在合作的過程中的互動，既增加了親人之間的感情又多了一番熱鬧，如果你在外地過年還沒準備好餃子，今天一次就能讓你學會6款百搭餃餡，葷素均衡味道好，一學就會。別再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的春節美食了。

【餃子|除夕夜團圓飯分享6款百搭餃子餡，葷素均衡顏值高，一學就會】【芹菜牛肉餡餃子】
主要食材：牛肉，芹菜，雞蛋，洋蔥，姜蔥水，生抽，蠔油，鹽，白胡椒粉，芝麻油，食用油，芹菜炒牛肉都百搭，何況是芹菜牛肉餡的餃子。

【具體做法】
把所有的食材都剁成碎放碗里，然后加入2-3勺的姜蔥水， 1勺生抽，半勺蠔油，半茶匙的鹽和白胡椒粉， 1勺食用油和芝麻油，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，就可以了。

【白菜豬肉大蔥餡餃子】
主要食材：白菜，大蔥，雞蛋，豬肉餡，姜蔥水，生抽，蠔油，食用油，鹽，芝麻油，白菜豬肉餡的餃子，是北方最常見且吃得最多的餃子，很多人的家鄉味餃子，都會毫不猶豫提起白菜豬肉餡餃子，雖然配比很普通，但卻是最經典。

【具體做法】
白菜剁碎擠干水分，豬肉剁成餡放碗里，加入2勺姜蔥水， 1勺生抽，半勺蠔油，半勺白胡椒粉食用油和芝麻油，最后來點鹽調味，朝著一個方向反復攪拌均勻，就可以包餃子了。

【什錦豬肉餡餃子】
主要食材：包菜，木耳，玉米，豬肉餡，胡蘿卜，雞蛋，這款什錦餃子最大的特點就是口感豐富，又脆又爽，還帶著玉米的鮮甜，十分可口。

【具體做法】
黑木耳提前焯水20秒后，和胡蘿卜包菜一起剁碎和雞蛋豬肉碎放碗里，加入3勺蔥姜水， 1勺生抽，半勺蠔油，白胡椒粉，食用油和芝麻油，用筷子朝著一個方向攪拌均勻，就可以包餃子了。

【西葫蘆素三餡料餃子】
主要食材：西葫蘆，雞蛋，木耳，蝦皮，胡蘿卜，有些地方年初一有幾頓是吃素的，這款素餃子正好就能派上用場了，只不過要把蝦皮給去掉。

【具體做法】
雞蛋提前炒熟切碎，黑木耳和西葫蘆焯水后切碎和胡蘿卜切碎一起放碗里。加入1勺芝麻油， 1勺食用油，半勺十三香攪拌均勻即可包餃子。

【香菇玉米雞肉餡餃子】
主要食材：香菇，玉米，胡蘿卜，雞蛋，雞胸肉餡，姜蔥水，生抽，蠔油，白胡椒粉，芝麻油，食用油，雞肉和菌類搭配在一起是絕美的搭配，也是低卡低脂高蛋白的搭配。

餃子|除夕夜團圓飯分享6款百搭餃子餡，葷素均衡顏值高，一學就會

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