【茶葉的制作過程 茶葉的制作過程是什么】1、綠茶初制基本工藝流程：殺青(炒殺、蒸殺等)→揉捻或做形→干燥(炒干、烘干、曬干等) 。
2、綠茶精制基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋(部分名優茶除外)→抖篩→風選→揀剔→干燥→勻堆裝箱 。
3、紅茶初制基本工藝流程：萎凋→揉切(紅碎茶)或揉捻(工夫紅茶、(紅碎茶、工夫紅茶)干燥 。小種紅茶)→發酵(小種紅茶)過紅鍋→復揉→熏焙 。
4、紅茶精制基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋→風選→揀剔→干燥→勻堆裝箱 。
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