一斤面粉放15克臭粉 。臭粉具有較強的膨脹效果 ， 受熱時分解釋放氨氣 ， 如同發酵粉一樣 ， 屬于食品添加劑的一種 ， 可以用于炸油條或烘制桃酥餅 ， 使之蓬松、酥脆 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食 ， 用面粉制成的食物品種繁多 ， 花樣百出 ， 風味迥異 。
【一斤面粉放多少臭粉】
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