熟食真空烤鴨包裝一般冬春季節保鮮可達15左右，夏秋天只能夠4天到1周，并且，最好要冷藏 。不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的 。
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"而馳名中外 。風味特點:色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃 。烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨 。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴 。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為"烤鴨" 。
【真空包裝烤鴨能保存幾天】
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