豬腰中間白色的東西可以吃 。但是那個東西有異味 。豬腰花中間那個白色的筋膜叫腰騷，是一種腺體，具有一定的異味，其本身的作用是過濾尿液 。豬腰含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等 。有一定的食療作用，但不宜久食 。味咸性平，有補腎、強身的功效 。
豬腰子，味甘、咸，性平 。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已 。”（李時珍）可作為食療輔助之品 。如治腎虛腰痛，《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之；治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末，煨熟食 。豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效 。
【豬腰里面的白筋能吃嗎？】

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