【本人想學奧爾良烤翅腌料配方 有誰知道 謝謝】

你家要有一臺微波爐 。不用特殊的功能，只要能加熱就可以了 。材料：10個雞中翅（我這次去超市買的才花了6塊錢）、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（沒有用紅酒也行）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒 。材料準備齊全了，我們開始加工了 。加工是最重要的環節 。1.將雞翅洗凈放在一個深口容器中（我用的是陶瓷碗） 2.加少量醬油（2湯匙） 3.加料酒或紅酒（2湯匙），目的是驅除雞翅的腥味 4.加鹽，根據個人的口味，我覺得少放點就行 。少許姜片，少許辣椒（把干紅辣椒掰成小段），少許五香粉（不可缺），少許黑胡椒粉（關鍵的調料，不可缺少） 5.將雞翅和調料充分攪拌，保證雞翅每個地方都能沾到料 。6.加工的環節就結束了，把雞翅放進冰箱的冷藏室，至少要腌制3個小時 。7.將腌制好的雞翅取出來抹上蜂蜜（蜂蜜不可太多，太多就粘牙了），整齊的擺放在盤子中 。8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐中，用中高火加熱11分鐘（火候一定要掌握好，火太大容易焦，時間太長肉就會變硬） 9.時間到了，注意拿的時候別燙到手 。小心拿取 。10.好吃，香氣撲鼻，一點都不比KFC的差

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