【南腸怎么吃】

南腸可以配合辣椒，青菜炒著吃；也可以放在飯中蒸著吃；或者做成煲仔飯吃等等 。
南腸，又稱順香齋香腸，山東省傳統名菜，產地在山東萊蕪口鎮，用當地所產萊蕪黑豬腸、豬肉，經刮腸、切肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序制成，人稱“香不過的老南腸” 。
山東名吃萊蕪“順香齋”南腸（香腸）起源于清道光年間，歷經一百五十多年的風雨滄桑“順香齋”在山東尤其是萊蕪家喻戶曉，成為革命老區萊蕪特產的代表 。新中國成立后，百年老字號“順香齋”幾經變革，在新社會獲得了新的發展契機 。

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