風干后的兔肉最好是蒸著吃 ， 因為風干的肉本來就是很干的了 ， 如果炒的話會更干 ， 口感不好 ， 而如果蒸著吃的話 ， 可以增加水分 ， 吃起來更香 。當然也可蒸熟后再下鍋炒 ， 或者燉也是不錯的 。
兔子 ， 是哺乳類兔形目兔科下屬物種的總稱 ， 共9屬43種 。具管狀長耳（耳長大于耳寬數倍）；簇狀短尾 ， 比前肢長得多的強健后腿 。陸棲 ， 見于荒漠、荒漠化草原、熱帶疏林、干草原和森林 。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多 ， 少數種類分布于歐洲和南美洲 ， 其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區 ， 而也有不少種分布非常局限 。
【風干兔肉怎么吃】
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