【柿子能跟酸奶一起吃嗎 柿子可以和酸奶一起吃嗎】1、柿子和酸奶不建議一起食用 。
2、柿子中含有大量鞣酸和果膠 ， 不易被胃腸消化吸收 ， 空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬塊；酸奶中含有較多蛋白質 ， 蛋白質與柿子中的鞣酸相互結合形成鞣酸蛋白 ， 這種物質會在胃腸道內產生沉淀 ， 不僅影響營養物質的吸收 ， 造成消化不良 ， 可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀 ， 還易產生胃結石 ， 嚴重者可能造成腸梗阻 ， 故柿子不宜多食、不宜空腹食 ， 還要避免與含有大量蛋白質的食物一起食用 ， 比如魚、蛋、蝦、蟹等 。
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