拌紅蘿卜絲需要煮熟嗎拌紅蘿卜絲要不要煮熟 _知識經驗

1、拌涼菜時胡蘿卜需要用水先煮30秒。
2、用料：木耳、胡蘿卜、香菜、大蒜、小米椒、油、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、陳醋。
3、胡蘿卜切絲，小米椒和大蒜切碎，香菜切小段備用。
4、干黑木耳泡發后，清洗干凈，切成小塊，鍋里燒水，水開后，把黑木耳倒進去。
5、黑木耳煮1分鐘后，把胡蘿卜絲也放進去，煮30秒，關火。
6、把木耳和胡蘿卜撈出來放涼白開里面浸泡，泡好后撈出來瀝干水，放干凈碗里。
7、鍋里倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香，接著放適量的生抽，鹽，白糖，白胡椒粉。再放一些陳醋，香味出來后，關火。
【拌紅蘿卜絲需要煮熟嗎拌紅蘿卜絲要不要煮熟】8、把鍋里的料倒入木耳碗里，放入香菜，白芝麻，啤酒，芝麻油，雞精，攪拌均勻就可以吃了。

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