【蒸藕帶的做法 藕帶如何做好吃】1、食材：藕帶500克，泡椒5個，生抽2勺，干辣椒2個，姜1片，鹽適量，蒜瓣3個，食用油2勺 。
2、藕帶買回后去掉老的部分，把藕帶清理好 。
3、把藕帶截成小段泡在水里清洗干凈 。
4、撈起瀝水后把藕帶斜面切成厚點的片 。
5、把切好的藕帶再次泡水里沖洗干凈 。藕帶和藕一樣小洞洞里面會有泥巴的殘留，一定要清洗干凈 。
6、沖洗干凈后瀝干水分 。
7、接下來，準備泡椒，干辣椒，姜片和蒜瓣 。
8、把它們都切成碎丁 。
9、鍋里放油燒熱，下入切碎的這幾樣 。
10、翻炒出香味 。
11、佐料炒出香味后下藕帶翻炒 。
12、放些鹽，生抽，再加點醋，放點糖，繼續大火翻炒 。
13、翻炒均勻，藕帶斷生后就可以起鍋了裝盤了 。

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