【桂圓蓮子蓮仁羹 怎么做桂圓蓮子蓮仁羹】1、準備主料：桂圓肉100克 蓮子200克，調料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克 。將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分 。
2、 鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈 。
3、 蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中 。
4、鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸 。
5、撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡 。
6、燒沸以后盛入大碗中即成 。

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