【菠菜涼拌粉絲的做法 教你菠菜涼拌粉絲的做法】1、主料：菠菜500克 ， 粉絲1小把 ， 紅尖椒1個 ， 蝦皮1把 。
2、菠菜摘洗干凈 ， 鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽 ， 然后放入菠菜燙2秒鐘撈出 ， 放入涼水中浸泡 。
3、粉絲放入熱水中泡軟 ， 將菠菜撈出 ， 將水擠干 ， 切成段放入干凈的盆中 ， 加入泡軟的粉絲 。
4、再將紅尖椒切成細絲放入盆中 ， 將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上 ， 將植物油燒開澆上后 ， 再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可 。
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