
1、準備皂角米,銀耳,枸杞,百合,蓮子 。皂角米至少提前兩小時泡發 。蓮子,銀耳也提前泡發 。
【皂角米的做法及功效 潤膚養顏性價比高】2、鍋內加入適量的水,倒入泡發的蓮子,皂角米、蓮子 。開關調到“高”,煮開 。再將開關調至“低”煮兩小時左右后,下入百合 。
3、所有原料都軟爛后,下入枸杞 。煮二十分鐘左右,下入冰糖 。冰糖融化后,即可出鍋食用 。
4、營養價值:皂角米也叫做雪蓮子,從中醫的角度來講,具有一定的潤腸通便、清熱、化濕和胃的功效 。適量的吃些皂角米,可以有效的改善視疲勞,并且可以促進食欲,起到健脾滋腎的作用 。從營養學的角度來講,這種皂角米中含有的維生素b族和纖維素非常豐富,可以讓神經病可以促進腸道蠕動,加速新陳代謝的正常進行,平時可以把皂角米用水泡發之后煎煮制作成皂角米粥,這樣既可以保留著小米粥的營養價值,又可以促進人體吸收 。
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