怎么做米酒又甜水又多米酒的做法 _知識經驗

【怎么做米酒又甜水又多米酒的做法】1、糯米洗凈，用水泡2小時。
2、泡好的米控出水分。
3、鍋里放水，放水籠屜，鋪上籠布。
4、把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。
5、蓋上蓋子蒸30分鐘即可。
6、取出倒在大碗里，晾涼。
7、酒曲放入小碗里。
8、加涼開水和勻。
9、倒入晾涼的糯米飯里，攪拌均勻。
10、把糯米飯用勺子壓實。
11、用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。
12、用保鮮膜封口。
13、放在溫暖的地方36-48小時即可。
14、盛到碗里就可以吃了。

怎么做米酒又甜水又多 米酒的做法

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