【怎樣調制包子餡 調制包子餡的竅門介紹】1、材料：五花肉、鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、水 。
2、五花肉剁餡 。
3、加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水；如果加菜就不用加水 。
4、攪拌均勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向 。
5、然后放冷藏室靜置30分鐘，即可 。
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