【臘豬腳的腌制方法 關于臘豬腳的腌制方法】1、準備材料：豬蹄、高度白酒、鹽、袖子樹枝 。
2、首先用清水把豬蹄清洗干凈，然后瀝干水分備用 。
3、把洗干凈的豬蹄放到桌面上，然后用手沾著高度白酒反復揉搓豬蹄，讓整個豬蹄涂滿白酒 。
4、然后撒上足量的鹽，再用手把鹽揉進豬蹄里面，豬蹄的每個部位都要揉均勻 。
5、最后用鹽把豬蹄蓋起來腌制一會 。
6、把腌制好的豬蹄掛在爐灶上面 。
7、把袖子樹枝點燃，用煙熏豬蹄 。
8、豬蹄變色后，掛到陰涼通風處風干即可 。

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