【粉葛是酸性食物還是堿性食物 粉葛簡單介紹】1、粉葛是堿性食物 。
2、粉葛（學名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛屬植物 。多年生落葉藤本 。根肥大 。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛 。三出復葉，具長柄；托葉披針狀長橢圓形，有毛 。總狀花序腋生；小苞片卵形；花萼鐘狀 。莢果長橢圓形，扁平；長10-12厘米，寬1-1.2厘米，密被黃褐色長硬毛 。種子腎形或圓形 。花期6-9月，果期8-10月 。

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