【西芹炒雞胗 西芹炒雞胗怎么做好吃】1、需要的食材：芹菜250克，雞胗250克，油鹽、泡辣椒各適量 。
2、芹菜切段，雞胗切片，加入泡辣椒，淀粉碼味備用 。
3、在鍋中放油，燒熱后，將提前碼好味的雞胗放入 。
4、翻炒均勻后，放入切好的芹菜 。
5、加入適量的鹽，雞精，即可出鍋 。
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