【肉丸子怎么做可口 做肉丸子的方法】1、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠 。用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面為準）取起，燜、炒等咸宜 。
2、附注：牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑 。牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌 。
猜你喜歡
- 用鮮牛奶怎么做酸奶 這里有具體步驟
- 小狗不吃狗糧怎么辦
- 黃油能做什么家常食物 家常營養美味的黃油烙餅怎么做呢
- 淮山怎么做好吃又簡單 淮山的烹飪方法
- 魚腥草怎么煲湯 魚腥草如何煲湯
- 爆炒牛肉怎么炒 爆炒牛肉的烹飪方法
- 如何做魷魚筒美食 怎么做魷魚筒好吃
- 蒸肉怎么做松軟好吃 松軟好吃的蒸肉做法
- 茯苓粥怎么做好吃 茯苓粥如何做好吃
- 蘋果app store打不開怎么回事 原因講解及解決方法