常州有哪些有名的小吃 常州有什么有名的小吃


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1、麻糕 。麻糕是常州人最喜愛吃的家常特色美食,麻糕的原料其實很簡單,就是面粉和芝麻,外面一層老面裹著豬板油制作出的油酥,有甜的和咸的,咸的有豬板油和蔥,而且這個麻糕吃起來相當酥脆,能明顯的吃到分層,干濕度正正好好,白嘴吃不會太噎 。
【常州有哪些有名的小吃 常州有什么有名的小吃】2、芝麻糖 。芝麻糖是江蘇常州的傳統名點,具有悠久的歷史和獨特的風味選料精細,制作講究,要求芝麻沾滿不露皮,兩端封口不漏餡,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒,色澤白亮很均勻,粗細長短一般齊,一斤剛好廿支 。
3、溧陽風鵝 。溧陽風鵝是常州溧陽地方傳統風味名菜,當地的農家土鵝具有高瘦肉低脂肪的特點且肉質鮮美,以地產農家土鵝為原料,在繼承傳統工藝的基礎上,運用最新的肉品加工技術,經科學方法加工精制,保持了原汁原味,食后回味無窮 。

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