家常發面餅怎么做又軟又好吃 _發面餅

今天給小伙伴們帶來一款最蓬松柔軟發面餅的做法，這款發面餅不揉面，不搟面，筷子一攪就可以了，簡單又好吃。首先準備普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，溫水280克，白芝麻適量。材料準備好之后，我們開始做發面餅了。1.把面粉放到大碗中，放入酵母，白糖，倒入溫水，用筷子順時針不停地攪拌，一定不要閑累，攪得越久越好，直至攪成細膩無顆粒的糊狀，提起筷子，很粘稠的感覺就可以了，這個時候蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳一個小時左右。2.餳發好的面有很多氣孔，拿出面板，撒上一層干面粉，直接把餳發好的面倒在干面粉上，這個面非常軟，如果用手去弄，會粘的全手都是，筷子派上用場了，用筷子整理成長條，切成大小相同的面劑子。3.這個時候我們可以用手把面劑子稍微整理一下，直接拍扁，但是動作一定要輕，不能太粗魯啊面餅大約拍至一厘米厚就可以了。4.電餅鐺加熱后刷點油，油不能太多，那樣成炸油餅了，油熱后放入餅丕，在餅丕上撒點白芝麻，用手壓實，放心，不會燙到手的。放點白芝麻使發面餅更香。5.烙至底部定型后，翻面烙另一面，底部定型后，再次翻面，反復翻幾次，烙至兩面金黃，用鏟子輕輕按一下，迅速回彈，這樣這個發面餅就做好了。大家只要按照這個比例做，一定是零失敗，這個發面餅不僅簡單好做，最主要是非常好吃，香甜柔軟，口感極佳，比賣的好吃多了，自己在家做干凈又健康，小伙伴們還等什么，趕緊試做吧！
【家常發面餅怎么做又軟又好吃】

家常發面餅怎么做又軟又好吃

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