做發面魚怎么做做發面魚的方法 _知識經驗

【做發面魚怎么做做發面魚的方法】1、食材：面粉500克、發酵粉1袋、黑豆若干顆。
2、取500克面粉倒入大的容器中，加入適量發酵粉，加入水，揉成面團，等待發酵，30分鐘后，面團出現氣泡即可。
3、把發面揉成，大小均勻的橢圓狀。
4、右邊取三分之一指長處，向里捏圓。
5、用剪刀在右邊減一刀，當作魚的尾巴。
6、用叉子把尾巴按平，用手分別在兩尾尖扭一下。
7、用兩指沿著尾巴向頭捏S型，并捏出花紋。用剪刀在頭的左右兩邊處剪下魚觸角，并用手捏出花紋。
8、把兩顆黑豆，放到魚頭部左右兩邊處，對稱當作魚的眼睛，并用勺子的尾部，在魚眼睛的下方中間處按一下，在痕跡處捏出魚嘴巴的形狀。
9、最后在用勺子的大頭，在眼睛上方分別按一下當作魚鰓，在用小頭在魚身上按出大小均勻的痕線出來，當作魚鱗，這樣一條可愛的發面魚就做好了，上鍋蒸30分鐘就可以食用啦。

做發面魚怎么做 做發面魚的方法

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