【蔥油多寶魚的做法 蔥油多寶魚怎么做】1、食材：多寶魚1條、姜絲適量、蔥段適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、油適量 。
2、將多寶魚去魚鰓去內臟洗凈、撈出 。
3、放在案板上用刀正反劃上幾刀 。
4、隨后，在盤中擱入一些姜絲 。
5、放入多寶魚，擱入剩余的姜絲 。
6、接著，加適量的料酒、鹽、雞精和生抽 。
7、然后，放入蒸鍋里蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘 。
8、開蓋取出，擱入蔥段 。
9、鍋置火上，倒油燒熱 。
10、最后，澆上熱油，即成 。

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