【蝦米怎樣做好吃 蝦米的做法】1、清洗蝦皮 ， 食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘 ， 去除上面的化學殘留物和部分咸味 。
2、蝦皮煮粥 ， 將大米粥和蝦皮一同煲粥 ， 煮熟后撒些鹽、蔥花即可 。
3、蝦皮煮湯 ， 蝦皮和紫菜雞蛋混合在一起 ， 鮮美無比 ， 加入香菜更加香味撲鼻 。
4、烤蝦皮 ， 把蝦皮洗凈烤干 ， 碾成蝦皮末兒 ， 做菜時可把它當味精用 ， 有很好的提鮮效果 。
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