1、優質番石榴的果皮一般呈綠色、黃色、紅色，果肉一般呈紅色、白色、黃色，果肉細嫩滑爽，多汁酸甜，咬一口皮脆甜甜.成熟后，皮膚會逐漸從鮮綠色變為非常柔和的黃綠色 。
【怎樣挑選好吃番石榴 挑選好吃番石榴的方法】2、當然，當一些番石榴成熟時，皮膚只是白色或黃色 。如果能遇到粉紅色的番石榴，說明運氣真的很好 。這樣的番石榴是比較優質的 。
3、把石榴放在掌心，然后用手輕輕捏一下 。如果發現石榴有凹痕，手指有一點彈性，說明石榴熟了；如果擠不出來，說明石榴還沒有成熟 。
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