【腌肉放什么調料 腌肉的做法】1、原料：豬肉500克、鹽一勺、料酒一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、十三香兩勺、嫩肉淀粉適量 。
2、首先，將豬肉洗凈 。
3、然后，將豬肉切成肉絲，不用太細，再瀝干水分 。
4、放入鹽、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉 。
5、調料放好后，用手直接抓揉拌勻 。
6、蓋上保鮮膜，讓它入味，差不多腌制二十分鐘即可 。

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