【胡辣湯簡單做法 怎么做胡辣湯】1、原料：面筋豆皮 ， 海帶絲 ， 黃花菜 ， 香菇 ， 木耳 ， 鹽 ， 醋 ， 辣椒粉 。
2、首先把香菇 ， 木耳 ， 黃花菜用清水泡發 。
3、準備一些面筋 ， 豆皮 ， 然后把所有材料切成絲狀 。
4、鍋內放少許的豬油 ， 豬油比較香 ， 然后把這些材料都放進去煸炒 。
5、加入適量的水 ， 水要沒過材料 ， 如果有高湯可以加適量的高湯 ， 味道更好 。
6、淀粉用水和成糊狀 ， 如果沒有 ， 也可以用面粉代替 。
7、鍋內材料煮開后把水淀粉慢慢的倒入鍋中 ， 并用勺子不停的攪和 ， 加適量的鹽 ， 辣椒粉和少許的醋 ， 進行調味 。
8、最后起鍋時放少量的香油 ， 撒少許的蒜末香菜末 ， 就可以出鍋了 。

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