【羊肉湯要不要放料酒】人們都知道在所有的肉食物中 ， 羊肉的營養價值很高 ， 羊肉不僅對皮膚好 ， 而且還能祛除體內的火氣 ， 甚至羊肉有殺菌效果 ， 而它需要正確的制作方法 ， 那么羊肉湯要不要放料酒呢？在煮羊肉湯時需要放料酒 ， 在羊肉下鍋時就能加入一定的料酒 ， 這能更好的去除羊肉的膻味 ， 也會增加羊肉湯的鮮美口感 ， 但如果在羊肉煮熟后再放料酒的話 ， 效果可能會大打折扣 。此外 ， 除了料酒外 ， 也可以加入適量的姜片 ， 姜片也能將羊肉湯的膻味除掉 ， 還能保持羊肉湯的原汁原味 。
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