1、材料：牛排1塊、彩椒適量、洋蔥適量、大蒜粒適量 。
2、超市買的谷飼牛排，改刀成2-2.5厘米的方塊 。
3、加入鹽、料酒、生抽、蠔油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均勻后再加入少許植物油拌勻，腌制兩小時以上 。
4、彩椒切小塊備用 。
5、洋蔥切長條，將洋蔥、大蒜粒鋪在空氣炸鍋底部 。
6、將腌好的牛肉粒放在鋪好的洋蔥上面，溫度180攝氏度，開烤 。
7、每隔五六分鐘用筷子將肉粒翻拌一下，使肉粒受熱均勻 。
8、20分鐘左右將彩椒加入，與肉粒混合均勻，再繼續烤6分鐘左右 。
【空氣炸鍋做牛肉粒怎么做好吃又嫩 空氣炸鍋做牛肉粒的做法】9、全程約二十五六分鐘左右，出鍋盛盤，嘗一口，肉粒外焦里嫩多汁，蔥香、椒香與肉香，美味無比！
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