蠶豆瓣炒胡椒蠶豆瓣炒胡椒的做法 _知識經驗

1、主料：豬肉50克，蠶豆350克，鮮花椒20克。
2、輔料：蔥花、胡椒粉、水淀粉、鮮湯、植物油、料酒、鹽各適量。
【蠶豆瓣炒胡椒蠶豆瓣炒胡椒的做法】3、蠶豆去皮，洗凈。
4、豬肉洗凈，切片。
5、鍋中倒油燒熱，倒入肉片炒至松散。
6、放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯。
7、一半鮮花椒、胡椒粉、鹽、料酒，大火煮沸。
8、用水淀粉勾芡，起鍋裝入盤中。
9、將剩余鮮花椒、蔥花放在蠶豆上，澆上熱油即可。

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